• Recette des pascades

     

    200g de feuilles de blettes

    3 œufs
    150g de farine
    1/4 de litre de lait
    150g de lardons
    sel, poivre, persil, ciboulette, huile

    1 . Laver les feuilles de blettes, les faire cuire 2 min dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter
    2 . Faire légèrement tiédir le lait. Mélanger les œufs et la farine puis ajouter peu à peu le lait tiède.
    3 . Faire revenir les lardons.
    4 . Emincer les feuilles de blettes et les ajouter au mélange. Ajouter les lardons, un peu de sel, une pincée de poivre la ciboulette et le
    persil.
    5 . Dans une poêle à crêpe ou à blinis faire cuire la pâte obtenu en retournant les galettes à mi-cuisson.

    C'est rapide à faire et les enfants ont adoré...

    Merci pour cette recette  LAE


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